主料:
山东煎饼，
2个
辅料:
白菜叶，
200克，
粉丝，
1把
配料:
姜，
2片，
盐，
1勺，
花椒粉适量，
花生油，
1勺塌煎饼的做法步骤
1.粉丝温水泡软。
2.粉丝捞出沥水后切段待用。
3.白菜叶洗净控水后剁碎，姜切末。
4.煎锅放油下姜末。
5.倒入白菜翻炒。
6.放粉丝翻炒。
7.加1勺盐。
8.撒点胡椒粉，菜八成熟就可出锅待用。
9.过清理干净，抹一层油，铺一张煎饼。外卖的用鏊子是用刷子刷干净直接铺煎饼。
10.倒入炒好的菜。
11.卷起来，用铲子稍微一压，表面金黄有煎过的样子，出锅。
小窍门&温馨提示
塌煎饼的菜可以换成自己喜欢的，一般做成饺子馅子一样。
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